apfel@dattlerei ...
sonnige grüße ausm dattelhain
... wo leidenschaft wächst und schmeckt
"...schon mal apfeldatteln probiert?" eine unschuldige frage mit weitreichenden folgen. stand diese doch im fall der apfel@dattlerei am beginn unseres datt'ligen abenteuers: die apfeldatteln als fruchtige spezialtät des marchfelds bekannt zu machen.
...warum gerade apfeldatteln
unabhängig von all den in literatur und internet zu findenden und der apfeldattel zugeschriebenen eigenschaften haben wir uns schlichtweg "auf den ersten biss" in diese frucht verliebt ...
"liebe auf den ersten biss"
...und entschieden auch andre an unserer begeisterung für die apfeldattel teilhaben zu lassen.
in diesem sinne ... willkommen in unsrer apfel@dattlerei
und viel spaß beim stöbern, schmökern und gustieren!
...unsre sorten und deren eigenschaften
in der apfel@dattlerei liegt unser spezielles augenmerk auf der kultivierung von für den verzehr geeigneten sorten. diese sind geschmacksintensiv und können nicht nur "frisch vom baum"genossen werden, sondern bereiten auch beim kochen und verfeinern spass und freude.
mit unsrer sortenauswahl wollen wir sicherstellen, das die freunde der apfeldattel von september bis dezember in den genuss frisch geernteter früchte unterschiedlichsten charakters kommen können.
um unseren eigenen qualitätsansprüchen an ein maximum an genuss zu entsprechen, beginnt für uns ab dem zweiten reifegrad der ersten apfeldatteln die tägliche wanderung und ernte in unsren dattelhainen.
die ernte erfolgt in chargen und per hand, was angesichts der dornenbesetzten äste jedes mal aufs neue eine herausforderung darstellt.
frisch geerntet werden unsre apfeldatteln dann sortiert und bis zum verkauf/versand kühl gelagert oder im eigens dafür angeschafften wärmepumpentrockner energieeffizient getrocknet.
paketiert werden die apfeldatteln unmittelbar vor dem verkauf ... damit auch wirklich kein früchtchen minderer qualität die dattlerei verlässt.
...datt'lige ernte und unser qualitätsanspruch
...unser datt'liges sortiment
heute schon gedattelt?
nachfolgend ein überblick zum saisonalen sortiment der apfel@dattlerei 2023 ...
...unsre partner und vertriebskanäle
neben dem direkten bezug all unsrer produkte "ab hof" oder "per post" besteht für freunde der apfeldattel die möglichkeit unsere "genussmoment-sackerl" auch bei ausgesuchten partnerbetrieben zu erwerben.
der verkauf ab ankündigung über "neues aus der dattlerei" erfolgt solange der vorrat reicht.
achtung: als "zuckerl" besteht für freunde der apfeldattel auch die möglichkeit der voranmeldung unter "ich.mag@marchfelddattel.at". einfach den produktwunsch und die menge angeben ... sobald verfügbar melden wir uns dann retour. direkter und ehrlicher im umgang mit unsren freunden geht´s kaum ;).
...wer sind die "datt'ligen abenteurer"
etwas neues zu schaffen erfordert stets phantasie und leidenschaft aber auch vernunft und bodenständigkeit.
im fall der apfel@dattlerei versuchen wir,
dies stets gemeinsam im sinne unsres betriebs zu beherzigen. gemeinsam mit familie und freunden meistern wir die sich aus dem alltag der apfel@dattlerei ergebenden herausforderungen ...und schmieden gelegentlich auch schon mal pläne für die zukunft.
simone und florian prikowitsch,
um mehr zum werdegang der apfel@dattlerei zu erfahren, folge einfach dem unten stehenden link.
...neues aus der dattlerei
die apfel@dattlerei ist weder als klassischer, noch als beinhart und professionell geführter obstbaubetrieb zu bezeichnen ...aber gerade deshalb bieten wir interessierten oder bereits gewonnenen freunden der apfeldattel regelmäßig einblick in unsren alltag um an unsren erfolgen und misserfolgen teilhaben zu können.
