..."datt'lig🟡PUR"e Mandel-Kokos Kugerl 😋 so weiß, so unwiderstehlich, so ... datt'lig feine Energiebällchen 😎
- 19. Jan.
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten:
200 g geriebene Mandeln
150 g Kokosraspeln
1 TL Zimt, gegupft
150 g "datt'lig🟡PUR"
50-60 g Blütenhonig ... idealerweise cremig
Kokosraspeln ... für die feine Panier 😏
Eigentlich braucht es nicht mehr als zwei Rührschüsseln mit runden Böden, eine Arbeitsunterlagen, einen Esslöffel und ein Brett... los geht's 😁
Die geriebenen Nüsse, gefolgt von Zimt, Honig und "datt'lig🟡PUR" in eine der beiden Rührschüsseln geben und Mithilfe des Löffels zu einer homogenen Masse mischen.
Am einfachsten gelingt dies mit dem Esslöffel. Einfach einmal unrühren, von einer Seite zur anderen von der Mitte zum Rand abstreifen und von vorn' 😉
Jetzt ausreichend Kokosraspeln und noch eine Prise Zimt in die zweite Schüssel geben und vermischen.
Die Handflächen befeuchten und die Masse auf der Arbeitsunterlage zu einer 2-3 cm dicken Wurst formen, mit dem Esslöffel nach Belieben groẞe Stücke abtrennen und zwischen den Handflächen zu Kugeln zu formen.
Die noch "feuchten" Kugerl nacheinander in die vorbereitete "Panier-Schüssel" geben und durch kreisende Bewegung der Schüssel gleichmäßig mit Raspeln umhüllen.
Zum "Abtrocknen" und Beizen auf ein Brett legen... fertisch! 🤗