...ein datt'lig frostiges Schleck🍦vergnügen: Apfeldattel-Eis mit Schlag und "datt'lig ILLUMINIERT"er Krönung 😋 am besten frisch aus der Eismaschine 😜
- 19. Jan.
- 1 Min. Lesezeit
Die letzten sommerlichen Tage genießend, mussten wir uns einfach auch selber mal daran versuchen 🤗 ... mit dem nachstehenden Rezept und einer kurzfristig aufgetrieben Eismaschine hat's dann auch datt'lig gut geklappt 😉.
Zutaten:
500 ml Schlagobers (min. 32% Fett)
350 g Apfeldattel gekocht & püriert
100-150 g Honig
2 ganze Eier
2 Dotter
Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
"datt'lig ILLUMINIERT"...für die Großen
Achtung: reicht für ca. 1,2 Liter Masse!
Das Fruchtmus mit einer Prise Vanillezucker und dem Zitronensaft vermengen. Das Schlagobers, die Eier, den Dotter und den Honig mit dem Mixer cremig rühren. Anschließend unters Fruchtmus heben, in die Eismaschine füllen und starten. Fertig ist der Zauber 😉
Noch ein paar Tipps:
1. vorgekühlte Zutaten reduzieren die Dauer der Zubereitung und verbessern das Ergebnis
2. Fruchteis sollte gleich nach der Zubereitung in geeignete Behälter umgefüllt werden.
3. am besten schmeckt's natürlich direkt aus der Maschine genascht 😜
Viel Spaß beim datt'ligen Genuss!